Ingrédients (pour 4 personnes)

• 500 g de haché de veau
• 4 grosses tomates (ou 8 petites)
• 3 petits oignons
• sel et poivre

Préparation de la recette

• éplucher et hacher les oignons.
• cuire les oignons
• mettre la moitié des oignons dans le haché.
• ajouter le sel & le poivre
• couper le haut des tomates et les évider.
• poivrer et saler l'intérieur.
• mettre la farce à l'intérieur et remettre les chapeaux.
• mettre le reste des oignons dans un plat avec la chair des tomates.
• mettre les tomates farcies dans le plat. 
• faire cuire au four chaud à 170°C pendant 20 minutes.

Ne pas couvrir de papier ALU (les tomates cuisent rapidement).

Servir avec du riz.

Remarques

On peut remplacer les tomates par des poivrons qui donnent un goût supplémentaire au plat, ou des courgettes.